{"id":166,"date":"2018-03-08T11:52:00","date_gmt":"2018-03-08T10:52:00","guid":{"rendered":"http:\/\/dev.viatutti.com\/?p=166"},"modified":"2023-03-11T11:10:07","modified_gmt":"2023-03-11T10:10:07","slug":"recette-du-cake-chevre-pesto-sans-gluten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/destination-traduction.com\/?p=166","title":{"rendered":"Recette du cake ch\u00e8vre pesto sans gluten"},"content":{"rendered":"\n

Selon la d\u00e9finition du dictionnaire Antidote<\/a> que j\u2019utilise quotidiennement pour un dernier contr\u00f4le de mes textes, le gluten est \u00ab\u2009 une prot\u00e9ine v\u00e9g\u00e9tale qu\u2019on retrouve dans les graines des gramin\u00e9es\u2009 \u00bb comme le bl\u00e9 ou le seigle. On en trouve donc dans de nombreux produits du quotidien : pain, g\u00e2teaux, p\u00e2te \u00e0 pizza\u2026<\/em><\/p>\n\n\n\n

La maladie c\u0153liaque<\/a>, maladie auto-immune provoqu\u00e9e par l\u2019ingestion de gluten, est aujourd\u2019hui l\u2019une des affections digestives les plus fr\u00e9quentes dont l\u2019unique traitement consiste \u00e0 exclure \u00e0 vie le gluten de l\u2019alimentation.<\/p>\n\n\n\n

En parall\u00e8le, de plus en plus de personnes souhaitant perdre du poids sont s\u00e9duites par le r\u00e9gime sans gluten<\/a> et les rayons des supermarch\u00e9s proposent d\u00e9sormais un choix de plus en plus vaste de produits dits \u00ab\u2009 sans gluten \u2009\u00bb. Les avis divergent sur le bien-fond\u00e9 d\u2019un tel mode d\u2019alimentation en dehors des imp\u00e9ratifs m\u00e9dicaux.<\/p>\n\n\n\n

Sans \u00eatre vraiment intol\u00e9rante au gluten<\/a>, j\u2019ai constat\u00e9 que r\u00e9duire ma consommation d\u2019aliments qui en contiennent participe \u00e0 mon confort digestif. Les textes que j\u2019ai la chance de traduire r\u00e9guli\u00e8rement m\u2019ont sensibilis\u00e9e \u00e0 de nombreux modes alimentaires, notamment le bio, le v\u00e9gan, le crudivore. J\u2019ai enti\u00e8rement renonc\u00e9 aux apports alimentaires carn\u00e9s et j\u2019ai nettement r\u00e9duit ma consommation de produits laitiers. Je me sens ainsi beaucoup mieux depuis quelques ann\u00e9es. Je m\u2019int\u00e9resse d\u00e9sormais \u00e0 la cuisine sans gluten. Je voudrais aujourd\u2019hui partager avec vous une recette que j\u2019ai adapt\u00e9e en me basant sur le hors-s\u00e9rie de Gourmand sans gluten de novembre\/d\u00e9cembre 2017.<\/p>\n\n\n\n

Cake sans gluten au fromage de ch\u00e8vre et au pesto<\/h3>\n\n\n\n

Utilisez de pr\u00e9f\u00e9rence des produits de l\u2019alimentation biologique. \u263a<\/em><\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 150 \u00b0C.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e9langez \u00e0 l\u2019aide d\u2019un fouet :<\/p>\n\n\n\n